| Judul | Laporan Penelitian : Pengaruh penambahan berbagai stabilizer alami untuk peningkatan mutu es krim buah naga (Hylcoereus polyrhizus sp.) / Yeni Sulastri |
| Pengarang | Rucitra Widyasari Rini Nufrida Arif Nasrullah |
| Penerbitan | Mataram : UNRAM, Fak. Teknologi Pangan dan Agroindustri, 2017 |
| Deskripsi Fisik | ix, 76 halaman ;28 cm |
| Konten | Text |
| Media | Laporan |
| Penyimpan Media | Lain-lain |
| Subjek | Es Krim - Penelitian |
| Bahasa | Tidak tersedia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 7202001082 | 641.207 2 Yan p | Baca di tempat | PERPUSTAKAAN NTB - Ruang Deposit | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000056540 | ||
| 005 | 20200910091902 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 200910###########################0###### | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0920000171 |
| 082 | # | # | $a 641.207 2 |
| 084 | # | # | $a 641.207 2 Yan p |
| 245 | 1 | # | $a Laporan Penelitian : $b Pengaruh penambahan berbagai stabilizer alami untuk peningkatan mutu es krim buah naga (Hylcoereus polyrhizus sp.) /$c Yeni Sulastri |
| 264 | # | # | $a Mataram :$b UNRAM, Fak. Teknologi Pangan dan Agroindustri,$c 2017 |
| 300 | # | # | $a ix, 76 halaman ; $c 28 cm |
| 336 | # | # | $a Text$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a Laporan$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a Lain-lain$2 rdacarrier |
| 600 | # | 4 | $a Es Krim - Penelitian |
| 700 | 0 | # | $a Arif Nasrullah |
| 700 | 0 | # | $a Rini Nufrida |
| 700 | 0 | # | $a Rucitra Widyasari |
| 990 | # | # | $a 227/49/2020 |
| 990 | # | # | $a 71227122 |
Content Unduh katalog